Die Geschichte
Dieses geräucherte Nackenkotelett stammt von freilaufenden Schwarzen Schweinen und überzeugt mit seinem intensiven Geschmack und zarter Konsistenz.
Nach einem sorgfältigen Reifeprozess in klimatisierten Kammern mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur wird das Fleisch schonend bei niedrigen Temperaturen geräuchert. Das Ergebnis: Ein aromatisches, herzhaftes Produkt mit feiner Rauchnote.
Perfekt in dünnen Scheiben geschnitten – ideal für kalte Platten, herzhafte Brotzeiten oder als besondere Zutat in warmen Gerichten!
Description
Dieses geräucherte Nackenkotelett stammt von freilaufenden Schwarzen Schweinen und überzeugt mit seinem intensiven Geschmack und zarter Konsistenz.
Nach einem sorgfältigen Reifeprozess in klimatisierten Kammern mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur wird das Fleisch schonend bei niedrigen Temperaturen geräuchert. Das Ergebnis: Ein aromatisches, herzhaftes Produkt mit feiner Rauchnote.
Perfekt in dünnen Scheiben geschnitten – ideal für kalte Platten, herzhafte Brotzeiten oder als besondere Zutat in warmen Gerichten!
