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$1.73Die Geschichte
Kreuzkümmel (Cumin) verleiht Gerichten aus aller Welt seinen charakteristischen, würzig-warmen Geschmack. Ideal für Couscous, Currys, Tandoori-Hühnchen, Chili con Carne sowie zu Käse oder Rotkraut. Unverzichtbar in der Thai-, nordafrikanischen und indonesischen Küche – Kreuzkümmel sorgt für authentische Würze und aromatische Tiefe.
Das enthaltene ätherische Öl (2,5–6 %) mit dem Hauptbestandteil Cuminaldehyd sowie ein Fettanteil von 10–15 % machen Kreuzkümmel nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch in der Wirkung ähnlich dem klassischen Kümmel.
Botanisch: Nigella sativa L.
Description
Kreuzkümmel (Cumin) verleiht Gerichten aus aller Welt seinen charakteristischen, würzig-warmen Geschmack. Ideal für Couscous, Currys, Tandoori-Hühnchen, Chili con Carne sowie zu Käse oder Rotkraut. Unverzichtbar in der Thai-, nordafrikanischen und indonesischen Küche – Kreuzkümmel sorgt für authentische Würze und aromatische Tiefe.
Das enthaltene ätherische Öl (2,5–6 %) mit dem Hauptbestandteil Cuminaldehyd sowie ein Fettanteil von 10–15 % machen Kreuzkümmel nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch in der Wirkung ähnlich dem klassischen Kümmel.
Botanisch: Nigella sativa L.
